Όλοι γνωρίζουν ότι το κάτω μέρος του μπουκαλιού κρασιού είναι κοίλο, οπότε τι κάνει αυτό το κοίλο; Γιατί το κάτω μέρος του μπουκαλιού κρασιού είναι σε εσοχή; Τι προκαλεί το βαθούλωμα ενός μπουκαλιού κρασιού;
Το γυάλινο μπουκάλι του κρασιού γεννήθηκε στις αρχές του 17ου αιώνα και το γυάλινο μπουκάλι χρησιμοποιήθηκε για σαμπάνια. Το 1724, η γαλλική κυβέρνηση επέτρεψε την πώληση εμφιαλωμένης ζυμωμένης σαμπάνιας στην αγορά. Στις 25 Μαΐου 1728, η σαμπάνια πουλήθηκε στο εξωτερικό με την άδεια του βασιλιά. Το 1728, Γάλλοι αξιωματούχοι ενέκριναν επίσημα τη χρήση γυάλινων φιαλών για τις πωλήσεις κρασιού. Επομένως, το προηγούμενο μπουκάλι κρασιού ήταν ένα μπουκάλι σαμπάνιας και το σημερινό μπουκάλι κρασιού συνεχίζει ακόμα την παραδοσιακή δεξιοτεχνία και το σχήμα του μπουκαλιού σαμπάνιας.
Επομένως, η εμφάνιση του κοίλου πυθμένα της φιάλης κρασιού οφείλεται κυρίως στους εξής λόγους:
1. Ο κοίλος πάτος είναι για να βελτιώσει την ικανότητα κρούσης του μπουκαλιού κρασιού. Ο λόγος είναι ότι η αντίσταση της φιάλης κρασιού με επίπεδο πυθμένα είναι κακή, ενώ η φιάλη του κοίλου πυθμένα έχει υψηλότερη φυσική αντοχή, η οποία μπορεί να μειώσει σημαντικά την πιθανότητα ζημιάς που προκαλείται από σύγκρουση.
2. Η ομοιόμορφη βάση που σχηματίζεται γύρω από τον κοίλο πυθμένα βελτιώνει τη σταθερότητα του μπουκαλιού κρασιού όταν τοποθετείται σε όρθια θέση.
3. Ο κοίλος πάτος μπορεί να μειώσει τον εσωτερικό όγκο του μπουκαλιού κρασιού και να κάνει το μπουκάλι κρασιού να φαίνεται πιο ατμοσφαιρικό.
4. Ο κοίλος πυθμένας ευνοεί τη λειτουργία όταν το μπουκάλι της σαμπάνιας είναι γυρισμένο και αφυδατωμένο, επειδή είναι ευκολότερο να λειτουργήσει όταν ο αντίχειρας εισάγεται στην αυλάκωση για να συνεργαστεί με άλλα δάχτυλα για να περιστρέψετε το μπουκάλι κρασιού, και παρέχει επίσης ευκολία για υπηρεσίες τραπεζαρίας και κρασιού.
5. Η περίοδος καλλιέργειας του παλαιωμένου ερυθρού κρασιού είναι μεγαλύτερη, είναι ασφαλέστερο να χρησιμοποιήσετε ένα κοίλο πυθμένα ανθεκτικό στην πίεση μπουκάλι κρασιού και είναι ευκολότερο να αφαιρέσετε τα ιζήματα του παλαιωμένου κρασιού κατά την κατανάλωση.
Στην πραγματικότητα, ο κυρτός και κοίλος πάτος του μπουκαλιού κρασιού είναι ένα είδος πολιτιστικής κληρονομιάς. Επιπλέον, ευνοεί επίσης τη σταθεροποίηση και την αφαίρεση της οινολάσπης πριν την κατανάλωση. Ο βαθύς κοίλος πάτος του μπουκαλιού του κρασιού δεν σημαίνει ότι είναι καλό κρασί, ούτε επηρεάζει την ποιότητα του κρασιού. Παραδοσιακά, ένα μπουκάλι με βαθύ κοίλο πυθμένα υποδηλώνει ότι το κρασί έχει καλύτερες δυνατότητες παλαίωσης, αλλά σε αυτήν την εποχή της οικονομίας της αγοράς, το μπουκάλι είναι απλώς ένα δοχείο και δεν αντιπροσωπεύει την ποιότητα του κρασιού. Σήμερα, με γνώμονα τα εμπορικά συμφέροντα, η βιομηχανία κρασιού είναι μικτή. Προκειμένου να εξαπατήσουν τους καταναλωτές, ορισμένοι αδίστακτοι παραγωγοί χρησιμοποιούν σκόπιμα μπουκάλια κρασιού με βαθύ κοίλο πάτο για να κρατήσουν το συνηθισμένο κρασί ως μέθοδο μάρκετινγκ. Επομένως, οι καταναλωτές θα πρέπει να έχουν τα μάτια τους ανοιχτά όταν αγοράζουν κρασί και να μην ξεγελιούνται από κάποιες ψευδαισθήσεις. Συνήθως τα αφρώδη κρασιά έχουν βαθιές κοιλότητες στο κάτω μέρος και χοντρά τοιχώματα. Η λειτουργία του βαθέως κοίλου πυθμένα του μπουκαλιού σαμπάνιας είναι να έχει υψηλή αντοχή στη θλίψη, έτσι ώστε το μπουκάλι να είναι αντιεκρηκτικό. Επιπλέον, μπορεί να μειώσει τον όγκο του μπουκαλιού. Με την ίδια χωρητικότητα 750 mL, το μπουκάλι είναι πολύ μεγαλύτερο από άλλα κρασιά και φαίνεται πιο ατμοσφαιρικό και ανάγλυφο.